1802
г.
В 1802 году лекарь Нерчинских заводов Осип Гаврилович Кричевский изобрел способ выпаривания воды из молока, сохраняя при этом его питательные свойства. В 1832 году российский химик Михаил Дирчов (Дирхофф) основал первое коммерческое производство сухого молока.
